Kudzu korijen, također poznat kao kuzu, uglavnom se koristi kao biljka u tradicionalnoj kineskoj medicini.Kudzu se često nalazi u južnjačkim namirnicama koje se jedu sirove, pirjane, pržene u dubokom prženju, pečene i žele, ali ako imate potrebu za berbom kudzua, to morate učiniti pažljivo.Provjerite jeste li ga jasno identificirali jer izgleda slično otrovnom bršljanu i izbjegavajte kudzu koji je poprskan pesticidima ili kemikalijama.
Korijen kudzua može se kuhati kao krumpir, ili ga osušiti i samljeti u prah, što je odličan za pohanje za prženu hranu ili gustin za umake.
Kinesko ime | 葛根 |
Pin Yin ime | Ge Gen |
Englesko ime | Radix Pueraria |
latinski naziv | Radix Puerariae |
Botanički naziv | 1. Pueraria lobata (wild.) Ohwi 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabaceae) |
Drugo ime | Ge Gen, Pueraria Lobata, biljka lpueraria, korijen kudzu vinove loze |
Izgled | Svijetložuti do bijeli korijen |
Miris i Okus | Bez mirisa, pomalo slatko |
Specifikacija | Cijela, gruda, prah (možemo i ekstrahirati ako trebate) |
Korišteni dio | Korijen |
Rok trajanja | 2 godine |
Skladištenje | Čuvati na hladnom i suhom mjestu, podalje od jakog svjetla |
Pošiljka | Morem, zrakom, ekspresom, vlakom |
1. Radix Pueraria može ublažiti proljev;
2. Radix Pueraria ublažava osip na koži i stalnu žeđ;
3. Radix Pueraria ublažava simptome blagih respiratornih bolesti, kao što su ukočenost vrata i ramena;
4. Radix Pueraria može potaknuti proizvodnju tekućine i ublažiti žeđ.